Kesehatan anak sangat penting untuk kita perhatikan. Apalagi untuk anak yang baru menginjak usia 1 tahun, dimana fungsi organ – organ tubuhnya belum begitu stabil seperti anak berusia diatasnya. Perlu perhatian khusus bagi anak usia 1 tahun tersebut, terutama untuk asupan makanannya. Makanan anak 1 tahun yang menyehatkan bisa anda peroleh dengan mudah sebetulnya, yang menjadi masalah adalah bahwa tidak semua orang tua mengetahui dan memahami tentang jenis – jenis makanan sehat tersebut.
Berikut adalah menu makanan anak 1 tahun yang bisa menyehatkan anak anda :
- Menu makan pagi. Siapkan nasi lembek setengah piring, ayam giling 1 cawan kecil, 1 butir kuning telur, air, dan garam secukupnya. Sebagai variasi, anda bisa menambahkan sayur-sayuran yang telah diiris kecil-kecil. Hindari penggunaan micin, penyedap rasa instan, gula, dan garam yang berlebihan, agar kesehatan anak tetap terjaga. Setelah menyiapkan semua bahan, campurkan ke dalam satu mangkuk, lalu aduk-aduk. Kemudian, tim mangkuk tersebut ke dalam panci yang telah dipanaskan. Tunggu beberapa menit, dan makanan sehat untuk anak 1 tahun telah siap disajikan. Untuk minuman pagi, gunakan susu formula yang menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak.
- Menu makan siang. Untuk menunjang perkembangan otak anak, perbanyaklah memberikan makanan dari ikan-ikanan laut, apabila tidak memiliki riwayat alergi. Bahan yang perlu disiapkan antara lain setengah lembar fillet ikan kakap/gurame/marlen/salmon/ikan laut lain, cincangan satu ruas jahe, air perasan jeruk nipis, tahu sutra dua potong, cincangan satu siung bawang putih, selembar daun salam, dan secangkir air. Cara memasaknya, lumuri filet ikan dengan jahe cincang dan air jeruk nipis, kemudian sisihkan. Rebus segelas air, lalu masukkan daun salam dan cincangan bawang. Setelah mendidih, masukkan ikan, lalu tunggu hingga dagingnya menjadi setengah matang. Setelah itu, masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil, kemudian angkat setelah semuanya matang. Sajikan makanan sehat untuk anak 1 tahun ini di atas piring berbentuk ikan atau hewan-hewan lucu lainnya, agar anak merasa tertarik untuk makan.
- Menu makan malam. Menu makanan anak 1 tahun untuk makan malam bisa dengan menyiapkan udang cincang, bawang putih yang telah dihaluskan, lada, garam secukupnya, beberapa sayur-sayuran yang dipotong korek api, kocokan sebutir telur, serta secawan nasi lembek. Cara memasaknya, tim nasi ke dalam panci panas hingga matang. Sembari menunggu, lumuri udang cincang dengan bawang putih halus, lada, dan garam. Setelah itu, goreng kocokan telur membentuk bulat tipis.
