Dewasa ini ada banyak cara untuk mengembangkan usaha kuliner yang saat ini sedang Anda jalankan. Sebut saja salah satunya seperti dapur dengan komputasi awan atau populer dengan istilah cloud kitchen. Ingin tahu apa itu cloud kitchen dan peran pentingnya dalam bisnis kuliner? Nah, di artikel ini kami akan coba jelaskan secara detail kepada Anda.
Dengan mengenalnya, sedikit banyaknya Anda bisa mendapatkan solusi untuk mengembangkan usaha kuliner Anda menjadi lebih optimal.
Penjelasan Tentang Cloud Kitchen
Dapur dengan komputasi awan ini memiliki istilah populer lain, yaitu ghost kitchen. Konsepnya merupakan sebuah bisnis yang menggunakan berbasis komputasi awan yang diciptakan untuk membangun bisnis kuliner secara digital atau online.
Adapun fasilitas yang disediakannya pun berupa teknologi dapur yang bisa digunakan untuk memasak berbagai menu dari berbagai macam restoran.
Cara Kerja Cloud Kitchen
Untuk mengenalnya lebih dekat lagi, berikut kami paparkan bagaimana cara kerjanya. Pada dasarnya,cara kerja dari konsep bisnis kuliner ini tidak sulit untuk dipelajari.
Konsep cara kerjanya yaitu mengoperasikan dapur yang fokus pada layanan pengiriman makanan. Artinya, bisnis ini tidak menyediakan layanan makanan di tempat. Konsepnya mirip seperti marketplace, hanya saja yang dijual pada cloud kitchen adalah makanan.
Dapur awan ini memiliki sistem pengantaran yang lebih cepat jika kita bandingkan dengan restoran biasa. Untuk lebih jelasnya, berikut sudah kami rangkum poin-poin cara kerjanya.
- Penyedia dapur awan membangun dapur sebagai pusat mengolah makanan yang punya ukuran besar layaknya pada bisnis kuliner restoran pada umumnya.
- Dapur akan dibagi ke dalam beberapa bilik yang ditempati oleh penyewa masing-masing restoran dari sejumlah brand untuk memproduksi kuliner.
- Setiap pesanan makanan yang masuk secara online, kemudian akan diteruskan kepada pihak dapur terkait.
- Pesanan yang sudah dibuat, kemudian dikemas, dan langsung dikirim menggunakan jasa kurir pengantar makanan.
- Pesanan diterima dan dinikmati oleh konsumen.
Itulah informasi seputar apa itu cloud kitchenyang bisa membantu Anda untuk meningkatkan keuntungan bisnis kuliner. Temukan informasi seputar kuliner menarik lainnya hanya di situs UFS (Unilever Food Solutions).
